4) Red
de calidad del sector cárnico:
a) visita
a la Feria de la Carne en Frankfurt, Alemania.
5) Actividades
regionales de capacitación:
a) seminario metodológico de estudios de
mercado,
b) curso sobre gestión de la
calidad,
c) curso
sobre análisis sensorial,
d) cursos
sobre tecnología de carnes,
e) seminario sobre gestión de la calidad,
f) seminario sobre empaques,
g) curso
de mercadeo para la calidad,
h) curso sobre medición de la calidad
desde el punto de vista del consumidor.
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