Organizació n del Proyecto
Se trata de un proyecto copatrocinado por las dos entidades, OEA
y GTZ. La coordinación técnica, administrativa y financiera del Proyecto la
tuvo la OEA por medio del Departamento de Asuntos Científicos y Tecnológicos - posteriormente Oficina de Ciencia y Tecnología. Las actividades a nivel de cada país fueron programadas y ejecutadas a través de coordinaciones nacionales. Con el establecimiento de redes específicas: textil, cárnicos, lácteos, club de gerentes, los coordinadores de cada red
(consultores y/o coordinadores locales) asumieron la responsabilidad de las actividades regionales de cada red.
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