NB 32011:2004 Principios y directrices para la aplicación de la evaluación de riesgos microbiológicos
Vigente desde 2004-01-12
Alcance: Evaluación de riesgos ocasionados por peligros microbiológicos presentes en los alimentos
NB 32012:2004 Ensayos microbiológicos - Recuento de Clostridium sulfito reductor
Vigente desde 2004-10-15
Alcance: Describe el procedimiento para realizar el recuento del grupo bacteriano sulfito reductor
NB 32013:2004 Ensayos microbiológicos - Bacillus cereus NMP
Vigente desde 2004-10-15
Alcance: Describe el procedimiento del numero más probable para recuperación de Bacillus cereus presente en los alimentos
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