HERRAMIENTAS GERENCIALES PARA LA GESTIÓN DE LA CALIDAD TOTAL (Parte IV)

Herramientas para la Identificación de Problemas (continuación)
Técnica de grupos nominales (Nominal Group Techniques)

Es en esencia similar a la Lluvia de Ideas y a la Técnica Delphi, pero mucho más estructurada. Es también conveniente cuando se necesita la solución de problemas especializados que requieren algún grado de investigación. Formado por 10 a 15 personas en la que cada una participa y se llega a un consenso. El proceso incluye la generación, presentación y discusión de las ideas, antes de llegar a un consenso.
Planillas u hojas de recolección de datos
Procesos de recolección de datos por medio de una hoja diseñada de acuerdo a las necesidades de los diferentes procesos y productos de la organización. Esta herramienta se utiliza para minimizar los errores, evitar las confusiones en la recolección de datos y facilitar el flujo de información en tiempo real.
Diagramas de causa y efecto
Gráficos de control
Presentación de datos
Análisis de Pareto
Despliegue de la función de calidad

HERRAMIENTAS GERENCIALES PARA LA GESTIÓN DE LA CALIDAD TOTAL (Parte III)

Herramientas para la Identificación de Problemas

Círculos de calidad
Es básicamente, un grupo de laborantes de una misma área de trabajo, quienes se reúnen voluntariamente para identificar problemas y aportar soluciones, o bien propuestas de nuevos proyectos de su misma área.
Lluvia de ideas
Llamada también Tormenta de ideas o "Brainstorming". Es un proceso grupal en el que cada uno de los individuos aporta ideas enfocadas hacia la identificación y/o solución de un problema.
Técnica Delphi
Es una técnica relativamente simple para llegar a un consenso grupal. Se lleva a cabo con un grupo de personas que reciben información del problema y cada una por separado lo analiza y emite un informe con sus sugerencias. Posteriormente, un facilitador resume las sugerencias en un solo documento y es presentado nuevamente al grupo para su discusión y aprobación por consenso.
Análisis de fuerzas de campos (Force Field Analysis)
Analiza la magnitud de las fuerzas a favor y en contra de una solución propuesta para eliminar un problema. Por lo general, este análisis se lleva a cabo luego de haber realizado una lluvia de ideas o una sesión para determinar diagramas de causa y efecto. En caso de haber varias soluciones factibles, este análisis sirve para escoger la solución que muestra más aceptación y menos resistencia.

HERRAMIENTAS GERENCIALES PARA LA GESTIÓN DE LA CALIDAD TOTAL (Parte II)

Herramientas Gráficas (continuación)
Análisis de Pareto
Está basado en el principio de Pareto que dice "unas pocas causas son las que crean los mayores efectos". El gráfico de Pareto indica claramente qué causas crean los mayores problemas en la organización, facilitando la decisión para iniciar la eliminación de las causas y la estimación de los beneficios posibles.
Diagramas de flujo

Presentan, gráficamente, los pasos y/o controles de una secuencia de eventos de un proceso.
Presentación de datos
Se refiere a la presentación gráfica de datos de los diferentes procesos y controles de la organización. La forma de presentación puede ser en histogramas, gráficos de barras, gráficos de líneas, gráficos de pastel (pie) y otros.
Despliegue de la función de calidad (Quality Function Deployment)
Es una matriz que sirve como herramienta de planificación, la cual es capaz de integrar los deseos del consumidor, las técnicas para el diseño y los requerimientos de producción. Esto puede ser utilizado por la organización en cada estado de desarrollo de un producto o servicio.
Análisis de flujo de trabajo (Work FIow Analysis)
Examina los procesos de trabajo para verificar potenciales mejoramientos en el desempeño y calidad de vida en el lugar de trabajo.

HERRAMIENTAS GERENCIALES PARA LA GESTIÓN DE LA CALIDAD TOTAL (Parte I)

A continuación se resumen las herramientas gerenciales más importantes aplicadas en la Gestión de la Calidad Total. Cada organización deberá escoger aquellas herramientas que más se adapten a sus condiciones y necesidades.

Herramientas Gráficas
Diagrama de causa y efecto
Es llamado también "Diagrama de Ishikawa" o "Diagrama del Pez" por tener la forma del esqueleto de un pez. Es usado normalmente para encontrar todas las posibles causas de un problema. Una vez terminado el diagrama, este muestra en forma clara todas las relaciones posibles de causas y efectos del problema. Esto ayuda a descubrir las raíces de las causas del problema y a generar ideas para lograr resolverlo.
Gráficos de control
Ayudan a evaluar la conformidad y estabilidad de las especificaciones de un proceso o producto. Aporta una información gráfica, en tiempo real, de cómo el proceso se está comportando y, por lo tanto, facilita la acción correctiva del mismo en caso de existir variaciones fuera de especificación. Los gráficos de control más comunes son los Gráficos de Control de Atributos y los Gráficos de Control de Variables.

EJEMPLOS DEL USO DE LA AUDITORIA PCE (Parte X): EJEMPLO 2 EJECUCIÓN DE AUDITORIA PCE (continuación)

Plan de Trabajo
PLAN DE TRABAJO COMPAÑÍA DE ALIMENTOS NACIONAL JUNIO 2009 A SEPTIEMBRE 2009

EJEMPLOS DEL USO DE LA AUDITORIA PCE (Parte IX): EJEMPLO 2 EJECUCIÓN DE AUDITORIA PCE (continuación)

Análisis de la Auditoria PCE
Se observa que la empresa “Compañía de alimentos nacional” tiene Fallas Estructurales causadas por una gerencia poco analítica y decisiva, que ponen en peligro a la organización. Las áreas en donde la empresa tiene fallas estructurales (FE) son la falta de satisfacción de las demandas del consumidor, la falta de un programa adecuado para el desarrollo de productos y la falta de un sistema eficiente de información.
Por el hecho que la empresa se encuentra encaminada en la Filosofía de la Calidad Total, las tareas establecidas para el plan de trabajo pueden ser más demandantes y ejecutarse en menor tiempo que para la empresa del ejemplo 1. Se prevé que esta organización absorberá de una manera más fácil la metodología propuesta, a causa de su avance relativo en el camino hacia la Calidad Total.

EJEMPLOS DEL USO DE LA AUDITORIA PCE (Parte VIII)

EJEMPLO 2 EJECUCIÓN DE AUDITORIA PCE (continuación)