PRODUCTOS LÁCTEOS Parte 6

 NB 701:1998 Productos lácteos - Helados - Toma de muestras

Vigente desde 1998-12-08

Alcance: Establece el procedimiento para la extracción de muestras de mezcla para helados

NB 702:1998 Productos lácteos - Helados - Determinación de sólidos totales

Vigente desde 1998-12-08

Alcance: Establece el método para la determinación de los sólidos totales en los helados

NB 703:1998 Productos lácteos - Helados - Determinación del aireado

Vigente desde 1998-12-08

Alcance: Determina la cantidad de aire o aumento en volumen provocado por el batido