miércoles, 13 de junio de 2012

Aspectos metodológicos IV


Las herramientas metodológicas de apoyo incluyeron:

•     criterios de selección de gerentes/empresas
•     análisis de puntos críticos del éxito
•     metodología para coordinadores del Proyecto
•     diagnóstico tecnológico (incluyendo ISO-9000)
•     guía para preparar manuales de calidad
•     manual de mantenimiento
•     guía técnica de mercadeo
•     manual ambiental
•     guía de técnicas estadísticas
•     manual de gestión productiva
•     análisis de laboratorio
•     costo de calidad
•     programa de informática de autoevaluación y administración de la calidad de la empresa
•     manual de tecnología cárnica
•     manual de tecnología láctica
•     manual de recursos humanos y administración
•     manual de legislación alimentaria

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