domingo, 22 de junio de 2008

Fridosa logró la certificación de calidad que otorga Senasag

Fridosa ha logrado obtener la certificación del Senasag como frigorífico de primera categoría. Para los directivos, esta certificación demuestra el cumplimiento de un riguroso reglamento sanitario y de inocuidad alimentaría exigido por esta institución, así como por los servicios sanitarios de los otros países y que de hecho es una condición para exportar.
Para poder obtener el sello de primera categoría, Fridosa ha realizado inversiones así como cambios en sus procesos de producción. Lo más relevante para esto ha sido la construcción de un “matadero de emergencia” donde los animales sospechosos de portar alguna enfermedad infecto-contagiosa se deben faenar con fines de diagnóstico veterinario en un ambiente aislado del resto de la planta frigorífica.

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